Restaurantes

Ramen Dining Yû

ramen dining yû barcelona
Escrito por Judit Sellart

(Calle Valencia, 204-208 – Barcelona)

«El Ramen es el plato estrella de Yû y necesita 8 horas para cocinarse»

Nació en la era pre-olímpica, en el Eixample de Barcelona, como la apuesta más informal e innovadora del grupo Yamashita, aunque conservando la base culinaria japonesa. La originalidad del local también se aprecia en una decoración, con paredes de piedra y elementos de madera.

La propuesta de es empezar degustando diversas tapas japonesas y terminar con el Ramen, el plato estrella. Este es el local de Yoshi Yamashita que apuesta por unas recetas más originales, como la vieira frita con salsa, el sushi variado o el mochi de fresa, pero manteniendo siempre el exquisito estilo nipón que caracteriza sus restaurantes.

La carta es amplia, aunque, sin duda, la especialidad de Yû es el Ramen (la sopa de fideos japonesa) que necesita 8 horas para cocinarse. Con razón es conocido por muchos como una de los mejores Ramen de Barcelona.

Sobre el autor

Judit Sellart

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