Bistros Play Barcelona

Granja Elena

Hacía tiempo que quería hablar de Granja Elena. Un local que aunque alejado del centro de la ciudad, es un pequeño rincón para los sibaritas del buen comer.

Recomendamos: No te lo pienses. Reserva, Lo digo en serio, hay que reservar, especialmente si vas al mediodía. Es un espacio pequeño y con muchos adeptos que peregrinan desde primera hora de la mañana para hacerse con una de sus espectaculares focaccias. No sirven cenas, así que organízate bien la agenda y llama. Si eres de los de pucherillo, rézale a todos los dioses para que les quede Risotto de Tartuffo blanco d’Alba y foiegras o Revuelto de sesitos de cordero, puré de ceps y papada.

Los más asiduos conocen su historia, un viaje que arrancó en 1974 en el que Granja Elena surgió como granja-charcutería. Poco a poco y con la incorporación de otros miembros de la familia, Granja Elena ha evolucionado a lo que hoy conocemos, un espacio en el que la cocina es de calidad sin alejarse de la gastronomía más tradicional, donde uno encuentra lo que ha venido a buscar y os aseguro que al salir, hasta Arnold Schwarzenegger se sentirá orgulloso de vuestra despedida: ¡Volveré!

restaurantetenorio.com

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